In Supermarkt-Prospekten und auf Lebensmittel-Verpackungen sehen Lebensmittel immer äußerst reizvoll und appetitlich aus. Auf diese Weise regen sie den Appetit an und verleiten Kunden zum Kauf. Genau das ist auch Sinn und Zweck der Lebensmittelfotografie. Profi-Fotografen, die sich auf dieses Gebiet spezialisiert haben, wissen genau, wie sie verschiedene Lebensmittel so in Szene setzen müssen, dass der Kaufwunsch der Verbraucher angeregt wird. Aber die Fotografie von Lebensmitteln muss nicht allein auf werbestrategischen Gründen beruhen. Ansprechende Fotos von Lebensmitteln sind dekorativ und reizvoll. Außerdem kann sich mancher Hobbyfotograf mit guten Lebensmittel-Fotos einige Euro dazu verdienen.

Ein paar wichtige Tricks sind die grundlegende Voraussetzung für ansprechende Fotos von Lebensmitteln. Zunächst ist es wichtig, dass ausschließlich frische Produkte verwendet werden. Deshalb sollten gerade leicht verderbliche Waren gleich nach dem Einkauf fotografiert werden. Sollen fertig zubereitete Speisen das Motiv darstellen, so bietet es sich ebenfalls an, das Foto direkt nach der Fertigstellung aufzunehmen. Um eine attraktive Wirkung zu erzielen reicht es jedoch nicht aus, einfach das Produkt zu fotografieren. Vielmehr muss es ansprechend dekoriert und garniert sein. Eine Schale frisch gepflückter und gewaschener Erdbeeren erzeugt an sich eine positive Wirkung. Eine Steigerung ist dennoch möglich, wenn die Beeren in einer hübschen Schale angerichtet und mit Sahne dekoriert sind. Eine grüne Beigabe erhöht nicht nur den Kontrast, sondern auch die Ausstrahlung der Früchte. Wird eine Speise auf einem gedeckten Tisch fotografiert, so sollte man darauf achten, dass nicht die gedeckte Tafel von der Speise ablenkt.

Einer der wichtigsten Faktoren bei der Lebensmittel-Fotografie ist das Licht. Grundsätzlich ist für frische Früchte natürliches Tageslicht ideal. Keinesfalls sollten Lebensmittel mit kaltem Blitzlicht aufgenommen werden. Wenn Kunstlicht verwendet wird, dann in Form von feststehenden, hellen Leuchten, die ein warmes und weiches Licht erzeugen. Die Aufnahme erfolgt im Makromodus, den inzwischen auch viele Kompaktkameras erlauben. Um unerwünschte Unschärfen und Verwackeln zu vermeiden, sollte die Kamera auf einem Stativ positioniert werden. Mehrere Fotos aus unterschiedlichen Perspektiven bringen am Ende die beste Aufnahme hervor.